“高檔品質，大眾消費。”成都琴臺路獅子樓的門口，嶄新的LED屏上正不斷播放促銷信息，68元一斤的黃喉降價到38元；大蓉和、紅杏等酒樓不僅將宴席標準降低了，還開起了人均消費40元左右的家常菜小店……

　　為了積極引導和推動餐飲業實現轉型發展，省商務廳18日下發《關于支持餐飲業轉型發展的意見》(以下簡稱《意見》)，出臺包括減免企業所得稅、放寬政策等12條措施。

　　《意見》指出，對符合西部大開發稅收優惠政策的餐飲企業，減按15%的稅率征收企業所得稅。對符合小型微利企業條件的餐飲企業，可減按20%稅 率征收企業所得稅。其中2012年1月1日至2015年12月31日，對年應納稅額低于6萬元(含6萬元)的小微企業，其所得減按50%計入應納稅所得 額。

　　《意見》對轉型走大眾化餐飲路線的企業給予強力支持，對社區內新辦餐飲業的企業或經營單位，自開業起，報經稅務機關批準，可減征或免征企業所得 稅1年。此外，對通過建立主食配送中心(中央廚房)發展大眾化餐飲的企業給予支持。同時，相關部門還將為餐飲企業拓寬融資渠道，開發適應餐飲企業需要的金 融產品，加大對經營情況和市場前景好的餐飲企業的授信額度。

　　“我們必須清醒認識到，餐飲業發展的內外環境已發生深刻變化，公款消費、鋪張浪費現象將持續得到遏制，高檔餐飲消費市場空間收窄趨勢仍將持續， 長期形成的同質競爭、畸形發展的模式將難以為繼，餐飲業‘再造’和‘升華’已成為必然。我們要徹底拋掉幻想、主動轉型，否則就會被市場淘汰。”省商務廳廳 長謝開華認為，促進餐飲業轉型發展，是企業主動適應當前新形勢尋求新突破的根本出路。

　　他表示，相關部門將著力推進餐飲業大眾化、集約化、品牌化、信息化、國際化、標準化“六化”發展，全面提升我省餐飲業核心競爭力和輻射帶動力。 與此同時，我省將大力實施“235”餐飲轉型發展工程：力爭到2017年，全省扶持20家餐飲骨干企業“走出去”實現跨國經營，培育30家收入上億元的餐 飲企業，打造50條具有濃郁地方特色的餐飲特色街區。

　　華西都市報記者 童星燕